Тиропита, сырный пирог по-гречески (как приготовить)

62 смотр.

Тиропита, сырный пирог по гречески (как приготовить)

Сырное наслаждение или тиропита. Такие пироги продаются в Греции на каждом шагу. Румяные, с хрустящими бочками и восхитительной начинкой — их обожают и детишки, и взрослые.

Любители сыра, ликуйте: для вас — рецепт тиропиты, который не отнимет много времени. Ведь для выпечки вам понадобится покупное листовое тесто, которое можно приобрести практически в любом большом магазине.

Тиропита, сырный пирог по гречески (как приготовить)

Тиропита с домашним сыром и дикой зеленью

Ингредиенты

  • сыр фета— 250 г
  • твердый сыр— 200 г
  • молоко— 50 мл
  • яйцо— 5 шт.
  • петрушка— 100 г
  • сливочное масло— 100 г
  • слоеное тесто— 500 г
  • подсолнечное масло— 1 ст. л.
  • пшеничная мука— 1 ст. л.
  • черный перец (молотый)— по вкусу

Тиропита, сырный пирог по гречески (как приготовить)

Приготовление

Нагрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов. Слоеное тесто нужно разморозить.

Зелень петрушки мелко нарубите.

Откиньте фету на дуршлаг, чтобы избавится от лишней жидкости, потом порежьте. Твердый сыр натрите на мелкую тёрку. Фету и твёрдый сыр переложите в миску, добавьте взбитые яйца, рубленую зелень, чёрный перец по вкусу, хорошо перемешайте начинку.

Противень смажьте подсолнечным маслом и уберите в холодное место. Тесто разделите на две части. Присыпьте стол мукой и тонко раскатайте каждый пласт.

Тонко раскатанное тесто переместите на противень и смажьте его молоком, затем топленным сливочным маслом. Выложите начинку на противень, накройте вторым листом раскатанного теста, и смажьте верх пирога растопленным сливочным маслом.

Защепите края пирога и выпекайте 45-55 минут.

Тиропита, сырный пирог по гречески (как приготовить)

Тиропита по-афински

К сочному пирогу отлично подойдёт ваш любимый чай или кофе.

источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Другие интересные статьи

ЧИТАТЬ:  Фото, как в Испанской церкви благословляют собак и других домашних животных

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 1 =

%d такие блоггеры, как:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: